David Khayat a conseillé des prési­dents, épaulé de grandes person­na­li­tés et fait évoluer de façon consi­dé­rable la lutte mondiale contre le cancer. Ces dernières années, il est égale­ment devenu le méde­cin atti­tré de Johnny Hally­day, l'homme appelé en renfort pour tenter de soigner le rockeur de 74 ans. N'hési­tant pas à se rendre aux États-Unis pour accé­der à son patient, travaillant main dans la main avec les méde­cins améri­cains du Cedars-Sinai Hospi­tal de Los Angeles, David Khayat est parvenu à convaincre Johnny Hally­day d'arrê­ter la ciga­rette, même élec­tro­nique, après des décen­nies de consom­ma­tion. Consi­déré comme le cancé­ro­logue le plus réputé de France, il a super­visé de près les séances de chimio­thé­ra­pie du chan­teur puis mis en place l'immu­no­thé­ra­pie fina­le­ment parve­nue à stop­per l'avan­cée de son cancer. Si Johnny Hally­day est encore aujourd'hui capable d'orga­ni­ser une tour­née musi­cale et de déchaî­ner les foules en montant sur scène, c'est en partie grâce au profes­seur David Khayat.

Du haut de ses 61 ans, avec son visage souriant, ses lunettes et ses cheveux gris, le méde­cin donne l'impres­sion de baigner dans la joie de vivre. Son métier est pour­tant loin d'être simple. « Tous les lundis et mardis, je consulte et je vois des gens mourir, confie-t-il à Paris Match. A la fin, je ne peux plus imagi­ner… J'embrasse ma femme le matin, je sais qu'elle va mourir, j'embrasse mes enfants, je sais qu'ils vont mourir. La plupart des gens normaux ne pensent pas à ça. » Lui, si. Ce Niçois de nais­sance, aîné des garçons d'une famille juive tuni­sienne émigrée dans le sud de la France, rêve de deve­nir méde­cin depuis l'âge de huit ans. Il opte fina­le­ment pour la cancé­ro­lo­gie après que la femme de son meilleur ami manque de peu de succom­ber à la mala­die. Depuis, il travaille d'arrache pied pour faire évoluer la science dans ce domaine et espé­rer un jour venir à bout de ce mal qui ne cesse de progres­ser....