Instant Pot Smart Wi-Fi : un multicuiseur très polyvalent

Cela fait plusieurs mois que certains courriers des lecteurs nous font part d'un produit très populaire aux États-Unis : l'Instant Pot. Ce multicuiseur s'est octroyé toutes les faveurs de nombreux utilisateurs, mais aussi celles de la presse. Portrait…

L'Instant Pot est un multicuiseur décliné en plusieurs versions. La dernière en date gagne une connexion en Wi-Fi. En effet, l'Instant Pot Smart Wi-Fi se connecte au réseau Wi-Fi du foyer et se contrôle à distance par le biais d'une application dédiée. Cette dernière est d'ailleurs en mesure d'envoyer des notifications lorsque la cuisson est terminée. Mais outre cette fonctionnalité qui se déploie sur de nombreux appareils culinaires, revenons un peu sur les spécificités de cet appareil dont les commentaires d'utilisateurs et de la presse sont dithyrambiques.
 

© Instant Pot.

 

Ce multicuiseur se présente comme un appareil très polyvalent capable d'assurer les services d'une cocotte minute, d'une mijoteuse, d'un rice cooker, d'un cuiseur vapeur, d'une yaourtière et d'un chauffe-plat. L'Instant Pot est doté d'un bol en inox d'une contenance assez large de 6 l, de quoi assurer la préparation d'un repas pour plusieurs personnes. Plusieurs programmes de cuisson sont disponibles en accès direct sur cet appareil : viandes, poissons, riz, yaourt, gâteaux, haricots, porridge, ainsi que des programmes vapeur ou cuisson douce, etc.

Le panneau de commandes permet de régler les paramètres de cuisson, les niveaux de pression, ainsi que le maintien au chaud. Sur l'écran LCD embarqué, l'utilisateur va pouvoir visualiser facilement l'état du programme de cuisson. Le programme Sauté profite de trois options de températures pour saisir, mijoter ou épaissir, et il en va de même pour les programmes Slow Cook (pour une cuisson douce) et Keep Warm pour maintenir les aliments à différents niveaux de températures. Le temps de cuisson est réglable manuellement jusqu'à 120 min en mode autocuiseur ou en 24 h en cuisson douce. Après chaque cuisson, l'Instant Pot passe automatiquement en mode de maintien au chaud pendant une durée maximale de 10 h (et ajustable par l'utilisateur).

L'Instant Pot est pourvu d'un microprocesseur censé surveiller la pression et la température de cuisson et d'adapter automatiquement la durée du programme en fonction du volume de nourriture intégré dans la cuve. Précisons enfin qu'il est possible de programmer un départ différé 24 h à l'avance. 

L'Instant Pot Smart Wi-Fi est disponible aux alentours de 150 $. Il conviendra de tester prochainement cet appareil culinaire qui fait beaucoup parler de lui et de le comparer au Moulinex Cookeo, certes, moins polyvalent.

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